わが社の得意技

HACCPに基づいた品質管理で安心安全な「卵」をお届けいたします

卵の品質管理・検査体制
　当社のグレードパッキングセンターでは、たまごの洗卵、検卵、計量、選別そして、パッキングを行い、たまごの洗浄・殺菌については次亜塩素酸ナトリウム、紫外線殺菌を利用したシステムを導入しております。
　また、たまごのひび割れや、血の混じったたまごの選別には自動検査装置を用いております。たまごの重さ、鮮度、卵黄色、殻の強度などの品質検査を定期的に実施しております。 農場・GPセンターの環境や卵の微生物検査、従業員の検便検査などを定期的に行っております。